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2013年10月

2013年10月30日 (水)

当店自慢の一品!博多もつ鍋!!

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当店自慢の一品。

博多名物もつ鍋!!

国産牛の小腸のみを使い、キャベツも無農薬の甘味のあるもので、

スープは羅臼の昆布に、枕崎の鰹節でとった出汁で、和風の醤油ベース。

一度食べたらやみつきになります!

〆には、ちゃんぽんもよろしいですが、うどんがオススメです!!

自信があります。

是非ご賞味あれ!!

パリッとジューシー!有田鶏炭火焼き!!

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先ほどはゴマサバをご紹介させていただきましたが、こちらはビールとの相性は最高!!

そとの皮はパリッとしてて、噛むとパリとして、コリコリというよりもジューシーな食感!

これと一緒に、ビールを流し込めば、何倍でも美味しく感じれます!!

ビール党の皆様お待ちしております。

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色とりどの野菜串!!

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焼きものお王子の田中雄大くんが焼く、串焼きがおすすめです。

色とりどりの野菜串もご準備してますので、女性にも人気です!!

ぜひ一度お試しください!! 

ふっわふわの伊都豚しゃぶはいかがですか!

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1,800年前の卑弥呼の時代からの歴史を持つ「伊都の国」の

大地がはぐくんだ極上の伊都豚「伊都の宝」!

糸島の快適な環境で、通常よりも20日長い200日もの時間をかけ、

健康にこだわり、ストレスを与えることなくのびのびと育った伊都豚は、

生産者の熟練した豚を見る目と惜しみない愛情によって支えられています。

一口食べると、さらりと舌先でとろけながら旨味もしっかりと感じられ、

柔らかくも芳醇な味わいを持つ肉質はクセになる旨さで、

次から次へと箸がのびてしまうほど・・・

博多でこの季節だけの贅沢なおいしさをお楽しみ下さい。

新鮮!とっても脂ののった博多ゴマサバ!!

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長崎県は松浦漁港から、今朝獲れた鯖を入荷致しました。

身はプッリプリで、青魚特有の臭みはなく、脂ののりも最高です!!

最高の鯖に、当店自慢のゴマ醤油をかけたら、もうたまりません。

博多に来たらこれ!酔灯屋に来たらこれ!!

食べずにはいられない商品です!

ぜひご賞味あれ!!

朝獲れ直送!呼子の活イカ!!

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こんばんは、酔灯屋 祇園店 常岡です。

台風はさりましたが、そのかわりに急に寒くなってきましたね。

風邪などひいておりませんか?

本日入荷の呼子直送の活イカがまだあります!

身は透明で、コッリコリで噛めば噛むほど、甘味が口いっぱいに広がります。

ぜひお早めにご予約をオススメいたします。

 

2013年10月27日 (日)

石焼き、鯛茶づけ!!

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美味しいお酒の〆はこの鯛茶漬けでしょう!

熱々の石焼の上に、ご飯と、特製醤油で味付けしたぷりぷりで脂ののった天然鯛に、

羅臼昆布、枕崎の鰹節でとった出汁をかけたら、もうたまりません!!

一度食べたらやみつきになること間違いなし!!

お待ちしております!!

博多水炊き!!

博多水炊き

博多の定番「博多水炊き」です!

鶏ガラをじっくり煮込んで作ったスープには

コクと旨みが凝縮されています♪

コラーゲンたっぷりの白濁スープで炊きこむ若鶏の

柔らかくも芳醇な味わいを持つ肉質はクセになる旨さで、

次から次へと箸がのびてしまうほど・・・ゴクリ!

博多でこの季節だけの贅沢なおいしさをお楽しみあれ-♪

エビとレンコンのぷりぷり揚げ。

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絶妙のうまさ!!

海老とレンコンのプリプリ揚げ。

プリプリンのエビ!!

シャキシャキのレンコン!!

その二つをあわせた旨さ!!

美味しいと言って頂き、うれしいの一言です。

当店の鉄板メニューの一つです。

自家製タルタルソースを付けてお召し上がりください。

多くの常連のお客様に愛されているメニューです。

この一品を食べにご来店頂いても後悔させません!!

揚げたてほくほくの海老とレンコンのプリプリ揚げ

たっぷりのタルタルソース

口に運んだ瞬間、笑顔がこぼれること間違いなしです。

おつまみかりかりごぼう!!

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おつまみと言えば、人気急上昇中のカリゴボウ。

ある常連様が裏メニューとして毎回オーダーされてたのがきっかけで、

今では、おつまみの定番です!!

カレー風味のマヨネーズとまたよく合います。

僕も大好きな一品です。

一口噛んだらゴボウの香りがフワッと広がり

ゴボウの風味も最高です!!

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