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2013年4月

2013年4月29日 (月)

炊きラーメン!!

博多炊きラーメン

酔灯屋自慢の一品、炊きラーメン。

完全オリジナルの酔灯屋限定メニューです。

薬味を使い分け、色んな味で楽しめます。

お楽しみ下さい。

今日は海鮮おすすめです!!

九州盛?

究極の刺盛「九州盛」です!

九州の旨いを集めております!

九州盛の手前におわします活姫あわびもまた・・・旨いです!

鮑は数ある海の幸の中でも世界的に人気の高い貝です。

日本でも、活鮑などは、高級レストランかホテルのレストラン

でないと常にメニューには無く、値段も「時価」ってことが多いですよね!

鮑はワカメなどの海藻類を主食に潮の流れのよい岩礁にすみ、

海草のない所には生息しない貝なのです。

鮑に含まれる栄養分としては、

某栄養ドリンクで有名な「タウリン」や、

ダイエットサプリメントで有名なアルギニンなんかが有名です。

秦の始皇帝の時代なんかで言うと、

家来に命じて探させた不老長寿の霊薬とも言われています。

活あわび刺

対馬の沖合いは、海流と海流がぶつかり合い、

潮の流れが速く、正に良質な鮑が育つにはバッチリの条件です♪

ココの鮑が朝注文すると、空輸で運び、

なんと!夕方にはお店の届くのです!

どうです?鮮度感抜群でしょう!!!

今日のおすすめは。。。鯖です!!

旬さば三昧?

今日は対馬産の「さば」が松浦港から入ってきます!

朝、水揚げして直送なので、鮮度バツグンです♪

さばを刺身で食べるのは九州ならではですからねぇ♪

さばには頭の働きを良くするDHAもたっぷり!

健康食としても現在注目されてます。

この時期しか食べられないのですが、

脂が程良くのっていながら身が締まり、

刺身が絶品です。

さばは、脳の発達に大切な役割を果たすDHAの宝庫。

コレステロールや中性脂肪を下げる作用があるEPAが豊富。

健康・美容に欠かせないビタミンA、B1、B2、

現代人が不足しがちなミネラルやカルシウムがたっぷり詰まった

「健康食」として注目されてるのです!

2013年4月23日 (火)

野菜串!!人気です。

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今女性に大人気の、野菜を豚バラスライスで巻いた野菜串。

無添加野菜と、とことん豚を使っていて素材には自信はもちろんあるのですが、

ベテランスタッフの城戸君の絶妙な焼き加減が人気のもとだと思います。

焼き鳥専門店にも負けません!

ぜひ一度食べてみてください。

鯖が旨い!!

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長崎の松浦漁港から、今朝獲れたての鯖が入荷しました。

獲れたてを直送してもらっているので、くさみもなく脂ものっていて、身もプリプリです。

当店自慢の、特製ゴマ醤油との相性も抜群です。

地元の方は、酒のあてに、他県の方は地元の郷土料理を是非お試しください!!

美味しいしゃぶしゃぶはいかが??

Photo_2

福岡県産の糸島豚を使った、この豚肉を楽しんでもらう為のしゃぶしゃぶ!!

この豚は、豚特有の臭みはなく、フワフワしていて口の中に入れたらとろけて、とても甘味のある最高の豚です。

よくゴマだれで食べられていると思いますが、この豚はお出汁で食べていただきます。

ゴマだれよりも最高です。

出汁で食べるのにはまってしまいますよ!

一度、お試しください!!

プリプリ揚げ!!

DSC00834

絶妙のうまさ!!

海老とレンコンのプリプリ揚げ。

プリプリンのエビ!!

シャキシャキのレンコン!!

その二つをあわせた旨さ!!

美味しいと言って頂き、うれしいの一言です。

当店の鉄板メニューの一つです。

自家製タルタルソースを付けてお召し上がりください。

多くの常連のお客様に愛されているメニューです。

この一品を食べにご来店頂いても後悔させません!!

揚げたてほくほくの海老とレンコンのプリプリ揚げ

たっぷりのタルタルソース

口に運んだ瞬間、笑顔がこぼれること間違いなしです

今日も元気だ活ヤリイカ!!

Photo

佐賀県は呼子から今朝獲れた、活イカが入荷しました。

活き造りなので、透き通った身はもちろんですが、コリコリしていて、

噛めば噛むほど甘く、一度食べると病み付きになります。

刺身を食べた後は、姿は後造りで天ぷらか塩焼で食べていただくと、

一度に二度おいしい、いや味も最高なので、三度も四度も数えられないほど最高です。

数に限りがありますのでお早めに!!

2013年4月18日 (木)

こりっこり!!姫アワビはいかがですか??

活あわび刺

対馬の、活!姫アワビ。

レモンを搾ってあっさりと。

炭で焼いてチョイと塩につけても。

食べ方はいろいろです。

2013年4月17日 (水)

ふわっふわのオムレツ。

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ぷるぷるのオムレツ。

中から明太子がとろ~っと出てきますよ。

酔灯屋人気商品、明太オムレツです。

トロッとフワっとおすすめの一品です!!

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