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2012年10月29日 (月)

旬鯖三昧!!

今が旬!済州島沖の旬サバ!!

旬さば三昧?

朝、水揚げして直送なので、鮮度バツグンです♪

さばを刺身で食べるのは九州ならではですからねぇ♪

さばには頭の働きを良くするDHAもたっぷり!

健康食としても現在注目されてます。

この時期しか食べられないのですが、

脂が程良くのっていながら身が締まり、

刺身が絶品です。

さばは、脳の発達に大切な役割を果たすDHAの宝庫。

コレステロールや中性脂肪を下げる作用があるEPAが豊富。

健康・美容に欠かせないビタミンA、B1、B2、

現代人が不足しがちなミネラルやカルシウムがたっぷり詰まった

「健康食」として注目されてるのです!

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