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2011年11月

2011年11月30日 (水)

博多のブランド。

薩摩地鶏の炭火焼

ジュージュー熱々の陶板で出てきます、華味鳥炭火焼。

備長炭で焼いてるので、外はカリッと中はジューシーに。

備え付けのハーブソルトと言う塩がまた旨い!

ビール、ハイボール、焼酎。

お酒がすすみます!

2011年11月29日 (火)

博多のブランド鶏です!

薩摩地鶏の炭火焼

ジュージュー熱々の陶板で出てきます、華味鳥炭火焼。

備長炭で焼いてるので、外はカリッと中はジューシーに。

備え付けのハーブソルトと言う塩がまた旨い!

ビール、ハイボール、焼酎。

お酒がすすみます!

2011年11月24日 (木)

ぷりぷり!うんまい八女ナス。

DSC01367

八女ナスのピリ辛炒め。

実は、数ある野菜の中で、茄子が一番好きなんです!!

天ぷらにしても、おひたしにしても、もちろん炒め物も。

暑い時に辛いもん食べて元気出しましょう!

2011年11月23日 (水)

メニュー、変わってゆきます。

DSC01367

八女ナスのピリ辛炒め。

間もなく家から外れるメニューです。。。

大人気商品だったのでとても残念ですが12月、

気分新に新メニュー達が増えますのでこうご期待!!

2011年11月18日 (金)

八女ナスピリ辛!旨いんです!!

DSC01367

八女ナスのピリ辛炒め。

実は、数ある野菜の中で、茄子が一番好きなんです!!

天ぷらにしても、おひたしにしても、もちろん炒め物も。

暑い時に辛いもん食べて元気出しましょう!

2011年11月16日 (水)

コク旨!!ぷりぷりの赤鶏が旨い!!

博多水炊き

博多の定番「博多水炊き」です!

鶏ガラをじっくり煮込んで作ったスープには

コクと旨みが凝縮されています♪

コラーゲンたっぷりの白濁スープで炊きこむ若鶏の

柔らかくも芳醇な味わいを持つ肉質はクセになる旨さで、

次から次へと箸がのびてしまうほど・・・ゴクリ!

博多でこの季節だけの贅沢なおいしさをお楽しみあれ-♪

2011年11月15日 (火)

今が旬!美味しいサバが食べたい!!

旬さば三昧?

今日は松浦港から真さばが入ってきます!

朝、水揚げして直送なので、鮮度バツグンです♪

さばを刺身で食べるのは九州ならではですからねぇ♪

さばには頭の働きを良くするDHAもたっぷり!

健康食としても現在注目されてます。

この時期しか食べられないのですが、

脂が程良くのっていながら身が締まり、

刺身が絶品です。

さばは、脳の発達に大切な役割を果たすDHAの宝庫。

コレステロールや中性脂肪を下げる作用があるEPAが豊富。

健康・美容に欠かせないビタミンA、B1、B2、

現代人が不足しがちなミネラルやカルシウムがたっぷり詰まった

「健康食」として注目されてるのです!

2011年11月14日 (月)

熱々!博多華味鶏炭火焼き。

薩摩地鶏の炭火焼

ジュージュー熱々の陶板で出てきます、華味鳥炭火焼。

備長炭で焼いてるので、外はカリッと中はジューシーに。

備え付けのハーブソルトと言う塩がまた旨い!

ビール、ハイボール、焼酎。

お酒がすすみます!

2011年11月11日 (金)

やわらか~い!ジューシ~な伊万里牛!

伊万里牛

今や世界に誇る日本の最高峰のブランド牛「伊万里牛」!

「伊万里市」は人口約5万7千人。

佐賀県西部に位置し、緑豊かな伊万里の自然環境のなかにあります。

その環境の中で、優れた飼育技術をもつ肥育農家が丹念に

愛情込めて育て上げた「最高級伊万里産佐賀牛・佐賀産和牛」は、

肉質はきめ細やかで上品で柔らかく、

肉色は鮮やかで脂肪の質も抜群であり甘みと風味がたっぷりです。

由緒ある枝肉共励会において多くの賞に輝き、

通称 伊万里牛 としても名高く

伊万里焼とともに伊万里を代表する特産物なのです。

2011年11月 7日 (月)

クセがなく、旨味たっぷり!博多華味鶏。

薩摩地鶏の炭火焼

ジュージュー熱々の陶板で出てきます、華味鳥炭火焼。

備長炭で焼いてるので、外はカリッと中はジューシーに。

備え付けのハーブソルトと言う塩がまた旨い!

ビール、ハイボール、焼酎。

お酒がすすみます!

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